검보 수프 & 파슬리 치즈 빵
검보 수프 & 파슬리 치즈빵 ■ 검보 수프[재료]돼지고기 목살 300g(1) 큐민파우더 1작은 술, 레몬즙 1작은술, 소금 ⅔작은술(2) 토마토 2개, 오크라 8~10개, 양파 ½개, 당근 ½개, 샐러리 ½줄기, 피망 2개, 마늘 1쪽, 물 400ml, 큐민시드 ½작은술, 큐민파우더 1작은술, 레몬즙 2작은술, 올리브오일 ⅔큰술, 소금 적당량 ※ 검보 : 토마토, 양파, 오크라, 고기나 조개, 새우, 햄 등을 넣어 만드는 진한 스튜 오크라 : 풋고추와 유사한 아열대 채소 [조리법]1> 돼지고기 목살은 2cm 크기로 썰어 재료 (1)과 함께 넣고 주물러 20분간 둔다.2> 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 오크라는 2cm 크기로 자른다. 양파, 당근, 샐러리, 피망은 1cm 크기로 자르고..
2017. 12. 21.
